Erlangen Reise-Tipps: Sehenswürdigkeiten, Kulinarik und Insiderwissen

Kulinarisch: Schlemmen in Erlangen

Hungrig? In Erlangen wirst du nicht enttäuscht sein. Die fränkische Küche bietet eine Vielzahl an Leckereien, die dein Herz (und Magen) höher schlagen lassen.

Typische Gerichte

Fränkische Bratwurst: Diese Spezialität gibt es in allen Variationen und Mengen. Ob du nun zwei oder vier auf dem Teller hast, hängt vielleicht davon ab, wie viel Kilometer du vorher geradelt bist. Solidarisch kann man sich auch einen Teller teilen – zwei Würstchen, zwei Leute, jeder kriegt eine. Perfekt!

Karpfen: Für die Fischliebhaber gibt es den Karpfen, besonders in den Monaten mit „R“ – also September bis April. Der Karpfen wird traditionell paniert und gebacken und ist ein Muss für jeden Besucher.

Schäufele: Ein deftiges Gericht aus Schweineschulter, das besonders nach einer langen Fahrradtour hervorragend schmeckt. Dazu ein kühles Bier und der Tag ist perfekt.

Kloß mit Soß: Ein Klassiker, der immer geht. Besonders, wenn du mal eine kleine Pause von den Fleischgerichten brauchst.

Blaue Zipfel: Würstchen in einem Sud aus Zwiebeln und Essig. Klingt gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber hervorragend!

Was sind die besten Restaurants in Erlangen?

Die Stadt ist voll von Gasthäusern und Restaurants, die diese Spezialitäten anbieten. Besonders beliebt ist der Wochenmarkt am Samstag. Hier gibt es einen Stand mit dem besten Käsekuchen der Stadt – unbedingt probieren!

Vegetarische Optionen: Für Vegetarier und Veganer gibt es mittlerweile auch zahlreiche Alternativen, wie zum Beispiel das „Altschütter Schießhaus“, das auch mal ein Auberginen-Schnitzel auf der Karte hat.